В Калининградской области выявлены факты незаконного продления сроков годности на молочную и мясную продукцию

Должностными лицами Управления Россельхознадзора по Калининградской области в ходе мониторинга оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» в июне 2023 года установлены факты оформления производственных сертификатов с продлением сроков годности продукции (продление сроков годности путем транзакции «производство/переработка»).

В частности, 17.05.2023 уполномоченным  лицом ООО «Ива» была оформлена производственная транзакция на продукцию  сердце говяжье охлаждённое  со сроком годности до 18.11.2023, при этом в качестве сырья использовалось сердце говяжье охлаждённое   со сроком годности до 18.05.2023.

Таким же способом на 7 дней был продлен срок годности мясной продукции ООО «Светловский комбинат мясопродуктов». Согласно производственной транзакции, оформленной уполномоченным лицом 02.06.2023, для производства  свиного тримминга замороженного 80/20 со сроком годности до 2.11.2023 года использовалось идентичное сырьё, но со сроком годности до 26.102023.

По факту выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора были объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства РФ в сфере ветеринарии.

В июне 2023 года ветеринарный врач по месту осуществления деятельности СППК «Шангал» с помощью транзакции «производство/переработка» увеличил срок годности молочной продукции — сыра мягкого «Дорблю по-итальянски» с плесенью с 07.09.2023 до 12.09.2023. По факту нарушения в отношении ветеринарного врача направлена информация в Министерство сельского хозяйства Калининградской области.

Таким образом, в перечисленных случаях установлен факт увеличения срока годности продукции, что приводит к нарушению прослеживаемости.