В Калининградской области с помощью «Меркурия» выявили нарушения при продаже шаурмы

Информационные системы 25.06.2026

В ходе мониторинга соблюдения ветеринарного законодательства Управлением Россельхознадзора по Калининградской области были проанализированы данные компонентов «Меркурий» и «Цербер» ФГИС «ВетИС», а также сведения, размещенные на цифровой площадке по доставке готовой еды.

В результате проведения мероприятий контроля установлено, что хозяйствующий субъект, ИП Багдасарян В.Г., реализующий готовую продукцию животного происхождения (шаурма, сосиска в лаваше и т.д.), не зарегистрирован во ФГИС «ВетИС». Следовательно, на подконтрольную продукцию, предназначенную для производства готовых блюд, не оформляются ветеринарные сопроводительные документы (ВСД).

Отсутствие регистрации в системе «ВетИС» делает невозможным оформление ветеринарных сопроводительных документов на продовольственное сырье, используемое для приготовления блюд. Производителями не обеспечивается прослеживаемость происхождения мяса, его ветеринарная безопасность не подтверждена.

Хозяйствующему субъекту объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.

Действия территориального управления Россельхознадзора направлены на профилактику рисков пищевой безопасности и побуждение хозяйствующих субъектов к легализации оборота продукции животного происхождения.