Управлением Россельхознадзора с помощью ФГИС «Меркурий» выявлены факты производства продукции из нелогичного объема сырья

Управлением Россельхознадзора по Калининградской области в результате мониторинга данных ФГИС «Меркурий» с начала 2024 года выявлено 57 фактов производства подконтрольной продукции из нелогичного объема сырья.

Так, в ноябре 2024 года специалисты ведомства установили, что уполномоченным лицом по оформлению эВСД на предприятии была оформлена транзакция по типу «переработка/производство», где в качестве сырья использована продукция — окорок свиной без кости мороженый общим весом 3 т. В результате данной транзакции были выработано мясо свинины (окорок) замороженный весом 3759,75 кг. Таким образом, объем готовой продукции превысил вес использованного сырья на 751,95 кг, что технологически невозможно. Тем самым предприятие ввело в оборот продукцию, изготовленную из нелогичного объема сырья, что является нарушением принципа прослеживаемости и требований технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.

Управлением Россельхознадзора выдано 31 предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований, приостановлена регистрация 11 уполномоченным лицам, аннулирована регистрация 1 уполномоченным лицам. В системе «Ветис.Паспорт» выдано 38 предупреждений.