Общепиту выдано предостережение за деятельность без оформления документов в компоненте «Меркурий»

Информационные системы 13.04.2026

10 апреля Управлением Россельхознадзора по Калининградской области в отношении предприятия общественного питания — ресторана «Дольче Вита» (ИП Агеева О.О.) проведен мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) в компоненте «Меркурий».

В результате анализа предлагаемой готовой продукции на сайте и мониторинга компонента ФГИС «ВетИС» — «Меркурий» установлено, что ветеринарные сопроводительные документы на поступающую подконтрольную продукцию для приготовления готовых блюд (свежие устрицы, посылка с Камчатки (креветка тигровая, морской гребешок, щупальца осьминога, фаланги камчатского краба), борщ (телячьи щеки), крем-суп из тыквы (мясо краба, куриный бульон) и т. д.) не оформляются.

Следовательно, на данную площадку поступает продукция без ВСД. Закупка сырья для изготовления готовой продукции и дальнейшей реализации осуществляется вне государственного контроля (надзора), а также без подтверждения биологической безопасности сырья.

Данный факт указывает на осуществление незаконного перемещения и реализации подконтрольной продукции неизвестного происхождения без оформления ВСД и без проведения установленной законодательством процедуры подтверждения безопасности, что приводит к нарушению прослеживаемости.

В целях пресечения нарушений ветеринарного законодательства хозяйствующему субъекту 10 апреля объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований для принятия мер по их соблюдению.